top of page
Private Room on Mezzanine Level
Japanese Turntable (1970s–1980s)
Restaurant Mezzanine Level
Restaurant Mezzanine Level
Restaurant Basement Level
Table
Private Room on Mezzanine Level
Table
Restaurant Mezzanine Level
Entrance Exterior
Entrance
ICHI Japanese Fine Dining
innen_018.jpg

Unsere Philosophie:
Ichi-go ichi-e

Ichi-go ichi-e

Im Zentrum der Philosophie von ICHI steht „Ichi-go ichi-e“ (japanisch: 一期一会), was „Einmalige Begegnung, einzigartiger Moment“ bedeutet.

 

Unsere Mission bei ICHI ist es, den Gästen in diesem Moment, hier und jetzt, zur Seite zu stehen und ihre besonderen Augenblicke mit einzigartigen Gerichten und herzlicher Gastfreundschaft zu begleiten. Dieses „Ichi-go ichi-e“-Erlebnis ist der wahre Grund, warum es ICHI gibt.

Wabi-Sabi

Die Designphilosophie von ICHI basiert auf dem Prinzip des „Wabi-Sabi“ (japanisch: 侘び寂び), das die Schönheit im Schlichten und Bescheidenen hervorhebt. Es steht für die Tiefe und den Reiz, die in der Einfachheit verborgen liegen, und ist ein zentrales Element des japanischen Schönheitsideals, eng verbunden mit der japanischen Teezeremonie, der Philosophie des Zen-Buddhismus und, ähnlich wie „Ichi-go ichi-e“, mit der Vergänglichkeit und Einzigartigkeit jedes Moments.

 

In der modernen Architektur von ICHI möchten wir unseren Gästen nicht Pracht und Prunk, sondern die stille, klare Eleganz Japans vermitteln.

Vielen Dank für das Abonnement!

ICHI
Japanese Fine Dining


Falckstraße 16  24103 Kiel  Germany
+49 
431 69661444
info(at)ichi-fine
dining.de

  • Instagram
  • 顧問社会のアイコンをトリップ
  • YouTube

©2025 ICHI Japanese Fine Dining

Black_gold_long.jpg
Ramen-ann_Film_Gold_Black-.png

Regional verbunden – Unsere Partner

WZ-NF-Logo_randlos.jpeg
Kieler Lachsforelle.png
Kieler Meeresfarm.png
Helgohummer.jpg
Obstquelle.jpg
Matjes-lange-Logo-neu.jpg
Fischzucht Reese.png
bottom of page